Киевляне (или не киевляне ), дайте рецептик, пожалуйста!!!

это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)

Необходимые продукты:
курица - филе, подготовленное по рецепту «Полуфабрикаты из филе птицы», или готовый полуфабрикат - 4 шт.
батон вчерашний - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 120 г
жир (масло растительное, топленое, кулинарный жир) для жаренья - 400 г
соль


Для белой панировки с батона срезают корки, часть его натирают на мелкой терке и подсушивают на воздухе.

Большое филе курицы хорошо отбивают, надрезают продольное сухожилие и, стараясь не повредить целостности филе, удаляют пленки около крыльной косточки. На надрезы укладывают тонко отбитые кусочки мякоти птицы, чтобы предотвратить в дальнейшем вытекание масла. Солят.


На подготовленное филе кладут кусочек масла, сформованный в виде колбаски и хорошо замороженный. Закрывают тонко отбитым малым филе и заворачивают края большого так, чтобы полностью закрыть масло, при этом края мякоти должны находить один на другой.


Сформованную котлету смачивают в льезоне (яйцах с небольшим количеством воды), затем панируют в белой панировке, снова смачивают и панируют.


Батон нарезают ломтиками и подсушивают в тостере.


Котлеты жарят перед самой подачей во фритюре, нагретом до 170 °С, в течение 7–10 минут, затем прогревают до готовности в духовке еще 5–7 минут.



Для чего клянёшься вновь, что сцена -больше чем любовь?

Спасибо
Уф, как это сложно-то, оказывается

это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)

А чего то я не увидела в рецепте, где у курицы косточка? Котлета по-киевски вроде же с косточкой должна быть. И какой-то рецепт не особо понятный, на мой взгляд

...Just walk away just say goodbye
Don't turn around now you may see me cry...

ti super!

rezervaciya otelei v Antalii...

Нее, те, которые я ела, как раз такими и были: белое мясо, в нем масло, снаружи "тесто"... Втыкаешь в них вилку - масло брызжет! ой, объедение

это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)

Спасибо!

это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)

Похоже их несколько вариаций... Сколько я ела, все с косточкой всегда были.

...Just walk away just say goodbye
Don't turn around now you may see me cry...

не обязательно с косточкой. Мне без косточки больше нравится.

Для чего клянёшься вновь, что сцена -больше чем любовь?