Кто знает какие-нибудь рецепты? Поделитесь, а то кабачков прорва, просятся приготовить...

для начала икра подойдет? ))

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

Но только если по-турецки!!! потому что обычную знаю как

я не знаю как ты обычно делаешь ты опиши, может мой рецепт отличается
чтоб по-турецки было - запеки кабачки в духовке)
потом измельчи чеснок, смешай с печеными измельченными кабачками (можно вилкой помять тщательно) + оливковое масло и лимоном сбрызнуть Можно добавить йогурт, будет просто божественно
а еще поищи, я тут в теме баклажан не так давно писала суперский рецепт шариков из баклажан. С таким же успехом можно их и из кабачков приготовить, что я неоднократно и делала

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

кабачковый суп-пюре.
очистить кабачки от кожицы, нарезать крупными кубиками-кружками, сварить в кипящей воде до готовности, блендером пюрировать с йогуртом, если густо, то чуток молока плеснуть. плюс соль-специи-зелень. если сразу есть, то можно не кипятить, если на потом, то довести до кипения.
получается очень нежный суп-пюре

Если не по турецки то можно сделать следующее:
1) Обэарить мелко нарезанные балкажаны, отсатавить, обжарить кабачки - добвать к баклажанам. Обжарить морковь., лук и сл перец, добавить к баклажанам. Обжарить помидоры с мелконарезанной кинзой и все это смешать с остальныи овощами, разогреть, выдавить чеснок, посолись поперчить! Вкусно очен, не забудьте из баклажан отжать лишнее масло!
2) Кабаки очистить от кожуры, нарезать ломтиками и тушить..когда станут мягкими, доб помидоры и тушить еещ , потом сметану и свежий сельдерей обязательно, соль и перец! и под крышку

первый рецепт просто обалденно вкусный, спасио тебе огромное, вчера ублажала желудки..так вкуууууууууууусно

Наши мечты вегда сбываются..только в таком виде, что мы их не узнаем.

Это дааааа... мой муж не ест ни кабачки ни баклажаны по отдельности, но вот это съедается им моментально!!!! Главное - обжарить все отдельно и только потом смешать!!! Приятного аппетита !!
А у вас есть какие нить хорошие вкусные и проверенные рецепты??

я там про супчик наверху написала)))

Наши мечты вегда сбываются..только в таком виде, что мы их не узнаем.