кто-то когда-то тут писал рецепт, как готовить мясо с томатами
там суть была в том, что в высокую посудину складывается слоями мясо + томаты, какие-то специи и потом на маленьком огне все это часов 4-5 томится....
может, кто-то знает этот рецепт подробнее????

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

Оль, а зачем 5 часов-то?
Я делаю слоями, в том числе и баранину...
Там слой лука, потом мяса, потом баклажан, еще лук, можно перчик болгарский красный, сверху всего помидоры.
Все кроме последних предварительно обжариваю на сковородке до золотистого колора))
Да...еще чесночек куда-нить можно приткнуть.
А перед выниманием из духовки посыпать сверху зеленью по твоему вкусу.

Мозги должны соответствовать телу. И. Олейников

то что ты описала я час назад приготовила и уже половину съела) обожаю!!!!
а то что я спрашиваю - это совсем другой рецепт
там именно мясо и томаты, никакой обжарки
такой деревенский рецепт (в печку поставить и забыть до вечера)
получается как-бы мясо тушится в собственном соку и томаты плавятся и получается такая себе томатная юшка
я такое ела когда-то в селе у болгарских родственников, чума!

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***