Помнится мне его кто-то давал и я даже готовила, но куда я его задевала и как её готовила, ничего не помню.
Только рецепт попроще желательно

Рассказываю: как готовила гречанка
Мясо (фарш) обжаривается с луком и небольшим кол-вом томат-пасты (+соль-перец).
Картофель и баклажаны нарезаются кружочками, обжариваются во фритюре, обсушиваются на бумажных полотенцах, солятся.
Молоко доводится до кипения, в него понемножку засыпается мука - все это варится до загустения на медленном огне (муку лучше сначала растворить в небольшом кол-ве холодного молока).
В форму выкладывается картофель, на него фарш, сверху баклажаны. Заливается соусом из молока, сверху посыпается тертым сыром. В духовку на 200 градусов на полчаса

Мы готовили на "армию", поэтому взяли: кило фарша (свино-говяжьего), 2 кг картошки, 2 крупных баклажана, литр молока, 3-4 ст. ложки муки, грамм 100 тертого сыра.


я давно хочу собраться с мыслями, но собрание все откладывается

о, ням-ням... сделаю сегодня... правда меня пугает, что картофель и баклажаны во фритюре жарятся... из них фри не получится? а кружочки какой толщины?

Мы делали полсантиметра примерно....Да их жарить-то долго не надо: опустить - вынуть
Только масла много уходит: мы вылили литр в небольшую кастрюльку.... а потом его пришлось выкинуть, ессно.
Я раньше, когда без греков готовила, обжаривала их на обычной сковороде... Но это столько геморроя, врагу не пожелаешь!
Да, и главное - их на бумажку выложить, чтобы лишнее масло стекло, иначе мусака будет плавать в масле

я давно хочу собраться с мыслями, но собрание все откладывается

Помидоры добавь - вкуснее будет!

блин, я ж даунито... вот сдалась мне эта мусака с утра пораньше... достала помидоры, чтобы положить их в неё, но вспомнила о том, что они на столе, только когда мусака уже была готова...

Дуууусик!
Просто мусака-то разная бывает.. Болгарская - с помидорами!!!
Так что готовь теперь из них шопский салат! ))))))))))))))))))

Дорогуша, я в офисе Какой может быть шопский салат, если помидоры дома? А потом я поеду отвозить документы в посольство Испании. Кста, ща у меня обновление аськи загрузится, спишемся.

Вечером готовь!!
или мусаку переделывай!!!

Не. Вечером я в больницу еду После неё вообще ничего не хочется, если честно. Заставлю готовить своих турков Пусть не расслабляются...