у меня свекровь так и готовит.. только воды совсем немного.. хороший наваристый бульон получается.. ну туда и картошку целиком и луковицу.. вобщем как я поняла от нашего процесса варки мясного бульона ничем не отличается.. только дольше варится,чтобы мясо почти разварилось..
а потом в бульончик натертого чесночку!!ммм.. мням
проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция
Вообще, хашлама готовиться из БАРАНИНЫ!
Мы её готовим так:
отвариваем баранину на косточке (специальную для супа); солим; заправляем КРУПНО нарезанным картофелем, морковью, луком;
добавляем специи (определяющий момент)-перец, мяту, КИНЗУ, можно заменить спец. приправой для супа или баранины.
П.С. лудше покупать баранину не приправлинную изначально специями. Мне лично больше нравиться вариант собственных приправ, нежели заправленная специями баранина из Рамстора )
аффиет олсун всем )
Re: хашлама 
[
