Вчера впервые приготовила пахлаву по рецепту с сайта. На вкус -
замечательно, но мне кажется, я чего-то намутила с пропиткой. Либо слишком
много, либо недостаточно густая, но на вид получился наполеончик такой
пахлавный(((. Уточните, пожалуйста, пропорции воды/сока/меда и насколько
сильно ее стоит пропитывать. И еще - для начинки всегда используются только
орехи, может еще варианты есть?

А ты делала из слоёного теста? Может потоньше раскатывать надо было? я делаю для начинки смесь: орехи+сахар+корица, следующий слой сметаной промазываю и так чередую сметана-орехи. Ну и заливать тоже не прям сильно, до половины, сверху льёшь ))

Anya abla...
Трудно быть ангелом, но надо...

да, из слоеного, тоненько так ((( ну я уже поняла, что пропитки многовато было, даже осталось ))
а вот какие правильные пропорции пропитки? чтоб в следующий раз это была настоящая пахлава?)))

А МОЖЕШЬ УТОЧНИТЬ ТОТ РЕЦЕПТИК ПРОВЕРЕННЫЙ....
Очень хочу попробовать)))

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.