Подскажите, пожалуйста, что такое KABARTMA TOZU???????????
Пекарский порошок??? Разрыхлитель теста?
Сода?

Разрыхлитель

Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???

Спасибо!!!

я вот использую кабартма тозу вместо соды, то есть оно поднимает тесто при печении.
А объясните мне разницу по русски чем отличается пекарский порошок от разрыхлителя? я так понимаю пек.порошок это вместо соды? а вот для чего нужен разрыхлитель?
ПыСы. для Доматес: если что, сода будет "карбонат"

***
Korkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak

Пекарский порошок - это смесь из соды и лимонной кислоты (которая гасит соду).
Разрыхлитель - это смесь из соды, муки и, по-моему, аммония.
Т.е. они оба служат для разрыхления и поднятия теста. Но, скажу по своему опыту, что они ничем не лучше гашеной уксусом соды...

Я не верблюд, но не кормите меня колючками: реакция окажется вполне предсказуемой.

спасибо за ответ! )) согласна, сода лучший вариант, но тут в маркете соду на полках отыскать сложнее чем кабартма тозу, у меня соды и нет дома наверное...

***
Korkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak