Люблю, особенно тот который делают в Анкаре в Тансаше.....Когда то подруга мне его сама готовила.... А вот у меня что то не получается.... делала 2-мя способами: добавляла в крепкий кофе сахара и сбивала с 3,5% молоком....так себе ((( или же пакетик растворимаго кофе с сахаром и сливками заливала чуть теплой водой( что бы растворился) и сбивала с 35% сливками.... тоже что то густоты не хватает.... может туда какой сиропчик добавлять надо... или шоколад плавленый?
У кого рецепты какие есть?

"...с ума схожу, иль восхожу к высокой степни безумства..."

1–2 ложки растворимого кофе (в зависимости от того, насколько крепкий напиток надо) кладешьв чашку, туда же 2 чайные ложки сахарного песка и пару капель холодной воды. Затем берешь ложку и долго и упорно растираешь эту кашицу до тех пор, пока она не превратится в пенку. Оооочень долго и ооочень упорно Миксером не пробовала Добавляешь кипяток, и на столе ароматный кофе с пышной коричневой пенкой. Он очень похож на капуччино, только без молока.
Ну вот варианты http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message1057886.html глянь тут

потому что во многой мудрости много печали; и кто умножает познания, умножает скорбь.

О... спасиб... я не размешивала, и делала на молоке или сливках...

"решать тут никаких проблем никто, по-моему и, не думает. Мы здеся просто кости перемываем" (с)