Подскажите как приготовить аджи эзме!!!!!
в турции много кушаю, а дома не хватает.... помогите, плиз!!

ACILI EZME

Malzemeler
2 adet Kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 ÇK biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı

Yapılışı
Kuru soğanı, yeşil biberi, taze naneyi, maydanozu, dereotunu rondoda karıştırın.
Süzgüye koyup suyunun süzülmesini bekleyin
Domateslerin kabuklarını soyup, incecik doğrayın, yada rondoda parçalayın.
Tüm malzemeleri karıştırın
Üzerine biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.

Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)

Может речь об аджике? Но тут её приготовить нереально из-за отсутствия перечной пасты и особых приправ..
Мне готовит турецкая мамо и я вожу в Москву )))

Anya abla...

to suliko: спасибо за рецепт, приготовила, получилось очень даже похоже!!! спасибооо!!!

to Annie мне моя мама, когда я приготовила тоже сказала, что очень на аджику похоже!!!
но я еще добавила огурец, я как-то в турции кушала с огурциком, оч понравилось

рада, что получилосьafiyet olsun

Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)

а ешиль бибер острый нужен или сладкий?

я думаю, что острый, потому как само по себе блюдо должно быть острым

Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)

а можно перевоооооддд))))

Крыльев мало... Нужна еще летная погода...

2 луковицы
2 шт. зеленого перца
2 помидора
1 долька чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 пучек свежей мяты
1 чайная ложка салчи из перца
1 десертная ложка кекика
соль, черный перец, пул бибер, сок лимона, оливковое масло

Лук, зеленый перец, мяту, петрушку, укроп перемолоть в комбайне, бросив на дуршлаг, подождите, пока стечет сок. Удалив с помидоров кожицу, порежьте их мелко или так же перемолите в комбайне. Все компоненты смешайте, добавьте салчу из перца, соль, черный перец, кекик, пул бибер, сок лимона и оливковое масло


Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)

шикарно)) спасибо огромное)

Крыльев мало... Нужна еще летная погода...