Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями

Страницы: 1 | 2 | >> (Все)
Guseva
(Ресторатор - психиатор)
2010/02/03 13:00
Суп из чечевицы архив 

Давно не выкладывали, все рецепты потерялись.
Давайте обновим!!!!
Пожалуйста, поделитесь вкуными супчиками. просто вчера в маркете увидела 5 видов чечевицы - и красная, и желтая, и черная....хочу приготовить.

О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина

sandro4ka
(Дока)
2010/02/03 16:25
Re: Суп из чечевицы new [re: Guseva]архив 

Наример, суп с чечевицей, беконом и сухариками.
1. В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения.
В кипящую воду добавить промытую чечевицу (любую).
Варить до готовности (столько, сколько указано на пакете с чечевицей).
2.На растительном масле обжарить мелко порезанный лук.
3.Добавить бекон, хорошо обжарить (вместо бекона можно взять ветчину, окорок и.т.д)
4.Добавить это в кастрюлю с чечевицей посолить, поперчить по вкусу
5. В суп добавить сухарики белые и посыпать зеленью.

Так же чечевицу можно добавить в куриный суп.



Shona
(турецкий шпион)
2010/02/03 17:34
Re: Суп из чечевицы new [re: Guseva]архив 

а зеленая там была? я из зеленой варю постный суп: сначала обжариваю в кастрюле мелко нарезанный лук, потом туда же промытую чечевицу, чуть обжарить, помешивая, залить кипятком (примерно 4 ст. на 1 ст. чечевицы, но я люблю густой), потом туда в произвольном порядке - морковь кубиками, картошку, немного томат-пасты, солим, в конце чуть-чуть риса всыпать и добавить сухую мяту. главное, чтоб чечевица хорошо разварилась - получается вкусно.

Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.

Хурем
(археолог)
2010/02/05 01:30
Re: Суп из чечевицы new [re: Guseva]архив 

расскажи, в каком супермаркете видела, я не находила, а так хочется...

Життя чудове

Guseva
(Ресторатор - психиатор)
2010/02/05 09:46
Re: Суп из чечевицы new [re: Хурем]архив 

в Сельпо на Филатова

О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина

dersler
(балык)
2010/02/08 14:44
Re: Суп из чечевицы new [re: Guseva]архив 

красная чечевица 250 г (т.к. быстро разваривается, беру марку Мистраль)
2 картофелины
1 луковица
воды на глаз, литра 1,5-2
соль
В кипящую подсоленную воду (взять половину объема) кладем промытую в хол.воде чечевицу, натертый на крупной терке картофель, мелко нарезанный лук. Варим минут 20. Снимаем с огня и протираем через сито или просто толчем толкушкой (для пюре). Добавляем остальную воду (кипяток) - смотрим по густоте, какую любим. Можно добавить сливочного масла. Кипятим около 5 мин. Готово.
При подаче - перец красный острый, лимон. По желанию - шкварочки с жиром. Делать можно как просто на воде, так и на курином или другом бульоне. Получится все равно вкусно и быстро.




lemar
(турецкий шпион)
2010/02/10 00:35
Re: Суп из чечевицы new [re: dersler]архив 

понравился рецепт, спасибо )

"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)

lemar
(турецкий шпион)
2010/02/10 00:37
Re: Суп из чечевицы new [re: Guseva]архив 

Оксана, ну ты приготовила что-ниб. из чечевицы? какой рецепт и какой результат? я в магазине после твоего поста посмотрела - и правда так много интересных сортов, тоже захотела)

"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)

kosh
(Блудница вавилонская)
2010/02/10 16:30
Re: Суп из чечевицы new [re: Guseva]архив 

красную минут 20 варю, потом в блендер её...
отдально жарю лук с томатной пастой

смешиваю 2 эти субстанции, солю, перчу, иногда водой разбавляю, если оч густой... ещё минут 5 варю

все! потом с лимончиком

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

dersler
(троянский конь)
2010/02/10 21:19
Re: Суп из чечевицы new [re: lemar]архив 

Ну и отлично! Афьет олсун)) Мы часто его делаем: всем нравится)




Страницы: 1 | 2 | >> (Все)
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |