Девочки, может у кого есть рецептик? скиньте плиз...заранее благодарна

нашла на кулинарном сайте рецепт с обсуждениями,все хвалят,попробуй:
СОСТАВ
На 1 литр бульона или воды:
от 500г до 1кг лука, 1 ст л муки, сливочное масло, несколько ломтиков батона, 50~70г сыра (на одну порцию), соль, перец, лавровый лист

Поставить сотейник на очень слабый огонь и растопить в нем сливочное масло.
Лук порезать тонкими четверть-кольцами, засыпать в сотейник, посолить и накрыть крышкой. Тушить, изредка помешивая, 30~40 мин, пока лук не станет мягким и пластичным.
Снять крышку и слегка увеличить огонь. Жарить при постоянном помешивании до равномерного красновато-коричневого окрашивания лука. Лук не должен высыхать и подрумяниваться, он должен оставаться влажным.
К концу обжаривания первоначальный объем лука уменьшается в три раза.
Вмешать в лук муку, потушить еще 1 мин и влить кипящий бульон или воду.
Довести суп до кипения, положить перец, лавровый лист и при необходимости досолить. Варить суп при слабом кипении 10~15 мин. В конце варки лавровый лист вынуть.
Ломтики батона обжарить с двух сторон на сливочном масле.
В порционные жаропрочные миски разлить суп. Сверху положить обжаренные ломтики хлеба так, чтобы закрыть всю поверхность супа.
Присыпать натертым сыром.Духовку нагреть до max температуры и поставить в нее миски с супом.
После того, как сыр начнет пузыриться- подавать на стол.

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

Спасибо... попробую!

на здоровье )))

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

Лена, сегодня по тв для Познера готовили луковый суп (его мама француженка и супер кулинар), все похоже кроме : лук томили на растительном масле (оливковом), не дожаривали до красноватого цвета, так и остался суп цвета топленого лука. Познер сказал, что суп получился супервкусный )
оч хочу научиться готовить луковый суп! как ты думаешь без духовки на последнем этапе можно? то есть просто положить гренку и засыпать тертым сыром?

"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)

думаю,что можно,только сыр брать большой жирности-он легче правится

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.