что значит "мифическим образом меняют классность" ничего мифического, вроде нет. четверки- это те отели которые не дотягивают до проходного балла пятерки. трешки- соответственно, недотягивающие до проходного балла четверки.
отелей без звезд не бывает же? первичная звездность все-равно есть у любого отеля . все остальное зависит от амбиций владельца, имхо.
хотельерам римской крохотной трешечки не развернуться: хоть унитазы золотые поставят и 10 полотенцев будут приносить вместо 3-х. все- равно номера будут крохотными и парковка у отеля,как ни крути, ни откуда не возьмется. а у турок (египтян) благодаря территории есть возможность что-то переиграть там, в конце-концов новый корпус построить, хамам, еще дин бассейн, горки и т.д.
да и не все стремятся иметь пресловутые 5 звезд.