Делала торт и в процессе приготовления крема свернулись сливки (свежие) . У меня 2 версии: либо перевзбила либо добавленный в крем растопленный и охлажденный шоколад выделил воду и испортил всю малину. Кстати первый раз использовала для крема альпен гольд. И наверное в последний.

Нельзя быть пушистым для всех, иначе растащат на воротники под предлогом, что холодно