http://news.mail.ru/economics/5762899/?frommail=1
В двух словах - в операционку айфонов вшит секретный файл, в котором хранятся все данные о перемещениях владельца. После чего дело небольшого времени - появление на рынке программ доступа к этому файлу, его скачивания для последующей, к примеру, продажи заинтересованным лицам.
Ох уж эти яблочники

Многое знаю. Может, даже лишнее. (В.С.Черномырдин)