Я заказал щуку. Из термически обработанной рыбы дома употребляю только судак, а щуку если только фаршированную. Моя хозяйка делает ее очень хорошо. Много лишнего перебивающего натуральный вкус рыбы в нее не кладетЪ. Чтобы она не была сухая добавляет в фарш немного сАЛЛА)))
Ну и у нас будет уже традиционный новогодний шашлык. В 12-том часу ночи с мангалом выходим во двор и в 0-10 уже поддягиваются соседи.