По- моему есть такой рецепт "... по- монастырски". Вот только не помню осетрина там или другая рыба. Давно как то муж готовил, было вкусно. Там рыба запекается под белым соусом с грибами. Точнее не скажу, не помню просто. Если ему станет лучше, прав я. Если он умрет — права ты. ©