говядина ( телятина) около 1-1,5 кг
маринад -
полстакана соевого соуса
полстакана оливк.масло
12 горошин черного перца
6 зубчиков чеснока.
мариновать ночь. потом куском мясо вместе с маринадом в глубокую тару и в духовку 200 градусов на 15 минут.
достать разрезать на порционные куски и опять в духовку.