Нет, скорее всего.
Там принципиально разные закваски - и результат, соответственно, будет разный.
Для сметаны нужно использовать кефирную закваску - если только то, что здесь называется кефиром, сможет заквасить.

Offf... Çok sıkıldım. Bu hayatın ikinci kanalı yok mu?