кабачковый суп-пюре.
очистить кабачки от кожицы, нарезать крупными кубиками-кружками, сварить в кипящей воде до готовности, блендером пюрировать с йогуртом, если густо, то чуток молока плеснуть. плюс соль-специи-зелень. если сразу есть, то можно не кипятить, если на потом, то довести до кипения.
получается очень нежный суп-пюре