я в гондурасе не была, но похожим рецептом со мной делилась знакомая киприотка:

1 кг отваренных до полуготовности креветок
3 крупных перца
2 стакана сливок 33% жирности
50 гр сливочного масла
100 гр тертого сыра "пармезан"
1 чубчик чеснока
лайм
соль, сахар, красный молотый перец - по вкусу.

креветки отваривать до полуготовности, перцы очистить от семян, ошпарить кипятком и быстро под холодную воду, снять кожицу. Мякоть перца нарезать кубиками и потушить на сливочном масле 5-7 минут, выдавить туда зубчик чеснока. Соединить креветки с перцем. все это посолить и добавить сахар (на любителя). Залить сливками и под закрытой крышкой потушить еще минут 10-15. Подается как холодным так и горячим. Знакомая раскладывает это все по креманкам сверху посыпает красным перцем и обильно тертым сыром. Всегда подается с половинкой лайма.


зы: еще так крабы можно готовить