Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

kuzu
(I love Grida village!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
2006/08/01 20:11
Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... [re: msmarie]Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

турецкая мусака.

баклажаны очищаются от кожуры зеброй - полосками. режуться кольцами около 1 см толщиной и замачиваются на 30 минут в соленой воде. затем воде дать стечь и обжарить кольца на оливковом масле. положить в дуршлаг - чтобы масло стекло. жарить надо на минимальном кол-ве масла.

фарш, мелко-нарезанный лук, протертые помидоры /удобней всего использовать Поми/. тушить в сковородке. добавить соль и специи по вкусу.

выложить в форму слой баклажан, слой фарша, слой баклажан. запекать в духовке минут 40.

лучше всего дать настояться какое-то время готовой мусаке.
и самая вкусная получается, если баклажаны обжарить на углях на решетке.


But just like an angry child
I kept my feelings locked inside



Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*Рецепт мусаки. Подскажите плиз... msmarie   2006/07/31 12:49
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... inga   2008/03/11 14:40
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... kuzu   2006/08/01 20:11
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... Olga_Kuzu   2006/07/31 13:03
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... msmarie   2006/07/31 13:16
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... Martisha   2006/08/01 12:59
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... msmarie   2006/08/01 13:11
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... Martisha   2006/08/01 13:25
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... Olga_Kuzu   2006/08/01 15:08
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... msmarie   2006/08/01 13:30
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... Martisha   2006/08/01 13:39
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... msmarie   2006/08/01 13:43
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... Martisha   2006/08/01 13:45
.*Re: Рецепт мусаки. Подскажите плиз... Olga_Kuzu   2006/07/31 13:22
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |