Вспомнила блюдо из красной рыбы.
Я его прочитала в книге Д.Донцовой.
Итак. Взяли кусочки вкусненькой красной рыбки (семгу, лосось и т.д.) посолили, поперчили и выложили в лоток. Сверху положили ломтики лимона и всю эту красоту полили сливками да, так чтобы они легли между кусочками. Внимание! Между, а не на них.
Сливки брать лучше меньшей жирности,потому что рыба может быть сама по себе жирная.
Всю эту красоту ставим в духовку и доводим до готовности.