Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

alias
(İnci çiçeği)
2006/09/12 01:38
Варенье из инжира Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

http://turkishcook.com/turkishfoodforum/photos/turkishdelight/images/251/original.aspx

FIG JAM - Incir Receli
1 кг сахара
1 столовая ложка лимонного сока
10 штук гвоздики (приправа) или ваниль (ванилин)
100 штук инжира

Очистите инжир от кожуры.Востпользуйтесь перчатками, чтобы Ваши руки не приобрели коричневый оттенок.
Варите его в достаточном колличестве воды некоторое время. Промойте холодной водой. Каждую штучку инжира слегка отожмите.

Разведите сахар примерно в 3-х стаканах воды, сварите сироп. Когда сироп будет готов, добавьте в него инжир и готовьте до тех пор, пока инжир снова не впитает воду. Добавьте 1 стол.ложку лимонного сока, поварите ещё 1 минуту, и снимите с огня. :sla:

Вы можете добавить гвоздику или ваниль для усиления аромата.

Это не юбка короткая, это ноги длинные...


Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*Варенье из инжира alias   2006/09/12 01:38
.*Re: Варенье из инжира naksidil   2006/09/12 21:45
.*Re: Варенье из инжира LIYKA   2006/09/12 12:02
.*Re: Варенье из инжира Hohlushka   2006/09/12 16:59
.*Re: Варенье из инжира LIYKA   2006/09/12 17:16
.*Re: Варенье из инжира Bien   2006/09/12 23:37
.*Re: Варенье из инжира LIYKA   2006/09/13 10:23
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |