Салат из цветной капусты с стрючковой фасолью от Накшидиль

кочан цветной капусты разделить на кочешки и немного отварить в подсоленой воде. Стрючковую фасоль также отварить в подсоленой воде.(капуста с фасолью 50/50) Затем каждое по отдельности обжарить до золотистой корочки на сливочном масле и сложить в салатник. Так же по отдельности обжарить в слив.масле лук кольцами и морковь также кольцами. Все перемешать и залить немноко сметаной. По желанию можно посыпать петрушкой. В теплом виде просто обьеденье.
Приятного аппетита!!!

СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

На 4 порции:
250 гр цветной капусты
1 стакан молока
1 ст. л муки
50 гр растительного масла
1 зубчик чеснока
соль, перец

В кастрюле обжариваем муку до золотистого цвета. Затем выливаем туда масло и молоко. Как начнет кипеть - доливаем воду или бульон (примерно 3,5 стакана). Туда-же добавляем цветную капусту и измельченный чеснок (по желанию). Варим до готовности капусты. При помешивании, соцветия измельчаются.

Love is my religion