Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

suliko
(Монах из Каппадокии)
2006/12/27 17:43
Re: РИЗОТТО [re: aikesh]Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

Я делаю ризотто с сельдереем.В принципе должно получаться ну не то чтобы каша, но и не рассыпчатый рис, поэтому рис береться круглый, у Мистраля есть рис по-моему Адабио называется - самое оно для ризотто.
Короче я беру мелкопорезанный лук, обжариваю его до прозрачности в масле, в процессе добавляю порезанные стебли сельдерея, когда будет почти готово добавляю немного белого вина, через минутку засыпаю рис, причем прямо из пакета, немного обжариваю с луком и сельдереем, потом добавляю воду, по мере ее выкипания доливаю, когда рис будет готов снимаю с огня и добавляю мелко порезанную петрушку.Ну естественно посолить по вкусу.




Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*РИЗОТТО aikesh   2006/12/27 17:13
.*Re: РИЗОТТО lemar   2006/12/31 02:08
.*Re: РИЗОТТО aikesh   2006/12/31 19:46
.*Посмотри здесь suliko   2006/12/28 14:57
.*Re: РИЗОТТО Omara   2006/12/28 14:08
.*Re: РИЗОТТО kuzu   2006/12/28 20:11
.*Re: РИЗОТТО aikesh   2006/12/28 21:02
.*Re: РИЗОТТО wiwien   2006/12/28 10:55
.*Re: РИЗОТТО aikesh   2006/12/28 13:24
.*Re: РИЗОТТО wiwien   2006/12/29 15:36
.*Re: РИЗОТТО suliko   2006/12/27 17:43
.*Re: РИЗОТТО aikesh   2006/12/28 13:27
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |