Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

Olga_Kuzu
(Çirkin Ördek Yavrusu)
2007/01/05 11:45
Re: баранина [re: Istanbul_Moscow]Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

Легко! :val: Мясо режется на куски типа "отбивных" (толщиной до 1,5 см), можно немножко отбить, если баран старый
Солишь-перчишь, складываешь на противень, на него - лук кольцами (красный вкуснее), сверху - сыр ломтиками. Купи там "кашар пейнири", он хорошо подходит для этого дела. Некоторые еще майонезом поливают, но мне кажется, с бараниной это лишнее, она и так жирная.
Накрываешь фольгой, ставишь в духовку на 40-50 минут, потом фольгу снимаешь, чтобы сверху запеклось и подрумянилось (минут 10). Усе.
P.S. Я еще травками посыпаю: орегано, майораном или базиликом. Турчанки писали кипятком и хором просили рецептик :lam:

Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд


Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*баранина Istanbul_Moscow   2007/01/04 22:47
.*Re: баранина kuzu   2007/01/08 13:04
.*Re: баранина Bale   2007/01/07 17:18
.*Re: баранина Istanbul_Moscow   2007/01/08 12:57
.*Re: баранина Bale   2007/01/08 12:58
.*Re: баранина Olga_Kuzu   2007/01/05 10:26
.*Re: баранина Istanbul_Moscow   2007/01/05 11:24
.*Re: баранина Olga_Kuzu   2007/01/05 11:45
.*Re: баранина Istanbul_Moscow   2007/01/05 13:55
.*Re: баранина Liyka   2007/01/08 18:06
.*Re: баранина Kalibri   2007/01/05 01:43
.*Re: баранина Cheremiss   2007/01/05 15:51
.*Re: офф Olga_Kuzu   2007/01/05 19:12
.*Re: офф Kalibri   2007/01/05 20:34
.*Re: офф Olga_Kuzu   2007/01/07 15:51
.*Re: офф Kalibri   2007/01/07 16:14
.*Re: баранина Kalibri   2007/01/05 17:07
.*Re: баранина Istanbul_Moscow   2007/01/05 16:16
.*Re: баранина Olga_Kuzu   2007/01/05 19:09
.*Re: баранина Istanbul_Moscow   2007/01/05 19:20
.*Re: баранина Kalibri   2007/01/05 17:07
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |