Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

Annie
(gönlüm İstanbulun havasında)
2007/01/28 01:22
Томатный суп-рецепт из журнала Mutfak Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

В этом журнале есть раздел "Школа готовки, кухня для неженатых", там всё простым языком с простыми ингредиентами с картинками объясняется. Открываю я, и что же первое вижу я там )) - о, томатный суп ) Без муки итд:

На 4 порции
200 мл томатного сока
250 гр мелконарезанных томатов
500 мл куриного бульона либо какого-л другого бульона
10 мл оливкового масла
1 головка лука
1 зубчик чеснока
30 гр сыра
Немного свежего базилика
Соль-перец по вкусу

1) Порезать лук и чеснок. Лук можете порезать кубиками либо порубить в комбайне
2) Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте чеснок, немного обжарьте и выньте при помощи ложки с дырками (шумовки). Добавьте лук, обжарьте 3-4 минуты до прозрачного состояния. Отделите листки базилика от стеблей,нарежьте, добавьте в кастрюлю, затем добавьте помидоры.
3) Добавьте томатный сок, куриный бульон, чёрный перец, соль и готовьте на маленьком огне 20 мин
4) Пропустите массу через дуршлаг или сито, либо взбейте ручным блендером, чтобы избавиться от комков. Вновь перелейте суп в кастрюлю и доведите до кипения.
5) Натрите сыр, добавьте в предварительно разлитый по тарелкам суп, добавьте соль-перец по вкусу )))
Приятного аппетиту )


Anya abla...


Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*Томатный суп-рецепт из журнала Mutfak Annie   2007/01/28 01:22
.*Re: Томатный суп-рецепт из журнала Mutfak kanunik   2007/01/30 00:15
.*Re: Томатный суп-рецепт из журнала Mutfak Annie   2007/01/30 00:53
.*Re: Томатный суп-рецепт из журнала Mutfak kanunik   2007/02/01 01:18
.*Re: Томатный суп-рецепт из журнала Mutfak Annie   2007/02/01 15:44
.*Re: Томатный суп-рецепт из журнала Mutfak chimera   2007/01/29 22:16
.*Re: Томатный суп-рецепт из журнала Mutfak Annie   2007/01/30 00:54
.*Re: Томатный суп-рецепт из журнала Mutfak chimera   2007/02/02 22:59
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |