Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

Annie
(gönlüm İstanbulun havasında)
2007/01/28 01:30
По просьбам едоков-Kıymalı çoban payı Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

Типа запеканка )) С моими вариациями

На 4 порции:
400 гр говяжьего фарша
2 чайных ложки сливочного масла
4 головки лука

Для картофельного пюре:
6 шт средних картофелин
4 столовых ложки тёртого сыра
2 столовых ложки сливочного масла
примерно 1 стакан молока
2 желтка
соль

Я в качестве вариации добавила ещё в фарш полтора помидора мелконарезанных и 1 небольшой баклажан.

1) Обжарьте на сковороде лук, помидоры, баклажаны, фарш и специи (если не берём помидоры-баклажан, то просто тогда лук и фарш).
2) Приготовьте картофельное пюре-картофель залейте горячим молоком, добавьте 2 желтка,соль,слив. масло, хорошо перемешайте
3) Выложите в глубокий противень фарш, сверху положите пюре, равномерно разровняйте его, сверху посыпьте тёртым сыром.
Выпекать минут 30 в разогретой до 180 градусов духовке. Как подрумянится-так готово ))
А вообще можно в качестве начинки что угодно использовать )) И овощи, и рыбу ))

Anya abla...


Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*По просьбам едоков-Kıymalı çoban payı Annie   2007/01/28 01:30
.*Re: По просьбам едоков-Kıymalı çoban payı Cheremiss   2007/02/01 20:49
.*Re: По просьбам едоков-Kıymalı çoban payı Annie   2007/02/01 21:45
.*Re: По просьбам едоков-Kıymalı çoban payı naksidil   2007/01/29 00:02
.*Re: По просьбам едоков-Kıymalı çoban payı alias   2007/01/28 03:02
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |