разбери на соцветия, опусти в кипяток соленый на 5-6 минут
потом обваляй в сухарях и во взбитом яйце (сухари можно заменить на муку) и обжарь со всех сторон.
Все кусочки выложи в тарелку, засыпь зеленью и мелко давленным чесноком (можно добавить оливковое масло и лимон), поедать в таком виде или с йогуртом, турки заценят
и как вариант - отварить чуть дольше и кусочки чтоб мельче были. А потом в посудину сложить, сделать растворчик - чеснок, оливковое масло и лимон, смешать все и дать время, чтоб замариновалось будет типа закуски (по тому же принципу, как ты когда-то красные перцы делала).
Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***
|