Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

ferikoylu
(археолог)
2007/06/11 13:42
Re: Статья про клубнику и рецепт варенья [re: Bale]Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

а я хочу вот этот рецепт попробовать.. мне почему то кажется что турецкие рецепты варений солений вообще какие то элементарные.. у нас все как то супер сложно и по научному помню как мама всегда возилась с этим так долго.. все эти закатывания банок итд
вобщем вот рецепт.

malzemeler:


1 kg çilek
1 kg toz şeker (4 su bardağı
yarım limonun suyu

hazırlanması:

1. çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün.

2. tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin. (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar)

3. beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.)

4. reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın. oluşan köpükleri kevgirle alın. reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.


проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция


Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*Статья про клубнику и рецепт варенья Bale   2007/06/10 15:05
.*Re: Статья про клубнику и рецепт варенья ferikoylu   2007/06/11 13:42
.*Re: Статья про клубнику и рецепт варенья Bale   2007/06/11 15:25
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |