столовые ложки с горкой. 3-4. посмотришь потом, если плохо слепливатся будут котлеты на сковородке и разваливатся- то добавишь еще крахмала.
сыр -любой кашар. на терку его трешь прямо в миску со всеми ингридиентами, так ,что бы когда все перемешаешь он виден был ( в смысле не совсем мало должно быть его)
и по мясу- обычно делаю 2 куриные груди.

Мiнск- жыцця майго крынiца....