Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!
Египетский Клуб - Все об отдыхе в Египте. Отели. Обмен мнениями.
Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви

Kuzu
(I love Grida village!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
2007/09/08 12:33
Куриное филе с розовым перцем Обратить на это сообщение внимание Модератора 

Готовится довольно быстро. Если нет розового перца, можно приготовить без него. Лучше чуть поперчить белым перцем. В обоих случаях выходит вкусно.

8 кусочков куриного филе
3 головки лука-шалота или репчатого
1 стебель черешкового сельдерея
3 ст. л. сливок
30 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. бренди
2 ст. л. розового перца горошком
мука для панировки
соль по вкусу

Лук-шалот очитить, мелко нарезать. Сельдерей нарезать кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое масло. Обжарить на масле лук и сельдерей.

Куриное филе обвалять в муке, посолить, обжарить до золотистого состояния с двух сторон.

Добавить бренди, выпарить на сильном огне. Убавить огонь, добавить розовый перец, сливки и тушить курицу 10-15 мин. Готовое филе полить соусом и подавать

Вместо бренди использовала и виски, и ром - что было под рукой.



After the game, the king and pawn go into the same box.

Поделиться в

Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*Куриное филе с розовым перцем Kuzu   2007/09/08 12:33
.*Re: Куриное филе с розовым перцем olgafox   2007/09/17 14:28
.*Re: Куриное филе с розовым перцем kuzu   2007/09/18 14:15
.*Re: Куриное филе с розовым перцем olgafox   2007/09/14 11:01
.*Re: Куриное филе с розовым перцем kuzu   2007/09/16 11:36
.*Re: Куриное филе с розовым перцем olgafox   2007/09/16 12:57
.*Re: Куриное филе с розовым перцем Yazva_Julia   2007/09/09 19:33
.*Re: Куриное филе с розовым перцем Alisi   2007/09/08 17:20
.*Re: Куриное филе с розовым перцем Kuzu   2007/09/08 17:25
.*Re: Куриное филе с розовым перцем oyuncak   2007/09/10 03:36
.*Re: Куриное филе с розовым перцем Kuzu   2007/09/10 11:46
Перейти на

Турция.Ру |Moderator | |

Египетский Клуб - Все об отдыхе в Египте. Отели. Обмен мнениями.