Сютляч
6 ст. ложек риса варить на среднем огне до полной готовности (лишнюю воду слить).
6 ст. ложек муки развести в 1\2 ст. воды
Взбить 4 желтка, добавить 10 стаканов молока и перемешать.
Смешать 1 стакан сахар. песка с пакетиком агар-агара (можно заменить желатином), можно добавить пакетик ванильного сахара.
Теперь надо все соединить (рис, молоко и сахар) и помешивая варить на слабом огне. Потом ввести разведенный крахмал и довести до кипения!
Снять с огня, разлить по огнеустойчивым пиалам и поместить на противень, заполненный водой. Вода должна доходить до середины пиалы.
Выпекать при 200 С примерно 25 минут. Должна появиться своеобразная корочка!!!
Сютляч:
1 плошка риса, 3 стакана молока, 2 стакана сахара, ваниль, корица.
Перебрать рис, промыть, залить водой, чтобы она немного прикрывала рис. Готовить до кашеобразного состояния. Медленно-медленно добавить молоко. Также добавить 2 стакана сахара и варить на среднем огне. Как только всё будет готово и хорошо проварено, добавьте ванили, хорошенько перемешайте и разложите по плошкам небольшим (пиалам). Посыпать сверху корицей, подавать охлаждённым.
Если ты этого хочешь - это уже не мечта.
Адам Джексон
|