У нас вся семья с удовольствием поедает. Может, и вам понравится:
Капусту нашинковать,
добавить натертую на крупной терке морковь
Все перемешать, уложить плотно в 3-х литровую банку.
Приготовить маринад:
2 стакана воды
2 столовые ложки соли (без горки)
1 стакан сахарного песка
1/2 стакана растительного масла (без запаха)
Все это прокипятить до полного растворения соли и сахара, добавить 1/2 стакана 9% уксуса, снова довести до кипения и снять с огня.
В банку поверх капусты с морковкой выложить:
1 гвоздичку
1-2 лавровых листика
1 горошину душистого перца
12-15 горошин черного перца
Залить все горячим маринадом, закрыть крышкой, банку перевернуть и оставить до утра.
Не очень остро и очень вкусно! Готовый продукт хранится в холодильнике.
Гвоздику и душистый перец можно и не добавлять - это на любителя.