Пекарский порошок - это смесь из соды и лимонной кислоты (которая гасит соду).
Разрыхлитель - это смесь из соды, муки и, по-моему, аммония.
Т.е. они оба служат для разрыхления и поднятия теста. Но, скажу по своему опыту, что они ничем не лучше гашеной уксусом соды...

Я не верблюд, но не кормите меня колючками: реакция окажется вполне предсказуемой.