1–2 ложки растворимого кофе (в зависимости от того, насколько крепкий напиток надо) кладешьв чашку, туда же 2 чайные ложки сахарного песка и пару капель холодной воды. Затем берешь ложку и долго и упорно растираешь эту кашицу до тех пор, пока она не превратится в пенку. Оооочень долго и ооочень упорно Миксером не пробовала Добавляешь кипяток, и на столе ароматный кофе с пышной коричневой пенкой. Он очень похож на капуччино, только без молока.
Ну вот варианты http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message1057886.html глянь тут

потому что во многой мудрости много печали; и кто умножает познания, умножает скорбь.