Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

brighten
(переплюнувший босфор)
2008/03/13 20:57
рецепт сациви Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

рецепт сациви, в упрощенном варианте, так как оригинал требует жирной индюшки и 3кратного перемалывания и перетерания орехов. Я заменяю индюка курицей, т.к. она менее жирная, самое главное-не жалеть орехи. İтак, отвариваем курицу, я отваривала исключительно ноги,когда бульон готов достаем куру и отделяем мясо от костей на мелкие кусочки. Затем перекручиваем трехкратно через мясорубку орехи, я измельчаю блендером однократно. Пассируем мелко порезанный лук, в конце жарки добавляем мелко порезанный чеснок и специи и пассируем еще 1-2 минуты. Затем, пассировку и орехи в бульон и провариваем это дело минут 15-20, в конце варки добавляем мелко порезанную киндзу. Для густоты я добавляла в пассировку стол. ложку муки, но смотрите, чтобы не было комков,поэтому постоянно надо помешивать. Затем этому блюду надо настояться 3 часа, а затем опять, минут 20 потомить на маленьком огне. Удачи, если будут вопросы, пишите



Не огорчаюсь, если люди меня не понимают, огорчаюсь, если я не понимаю людей.

Конфуций


Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*рецепт сациви brighten   2008/03/13 20:57
.*Re: рецепт сациви KuPuJIJI   2008/06/14 22:08
.*Re:странно?! Elza   2008/03/14 16:08
.*Re:странно?! brighten   2008/03/14 16:28
.*Re:странно?! Sofiye   2008/03/15 15:49
.*Re:странно?! brighten   2008/03/15 17:07
.*Re: ok, мой вариант.. Elza   2008/03/14 16:48
.*Re: ok, мой вариант.. Bien   2008/04/03 23:37
.*Re: рецепт сациви Глория   2008/03/14 11:55
.*Re: рецепт сациви brighten   2008/03/14 13:22
.*Re: рецепт сациви Bien   2008/04/03 23:38
.*Re: рецепт сациви pumpkin   2008/03/14 12:37
.*Re: рецепт сациви brighten   2008/03/14 12:36
.*Re: рецепт сациви Elza   2008/03/14 16:10
.*Re: рецепт сациви brighten   2008/03/14 18:29
.*Re: рецепт сациви Elza   2008/03/14 18:36
.*Re: рецепт сациви brighten   2008/03/14 18:52
.*Re: рецепт сациви Bien   2008/04/03 23:41
.*Re: рецепт сациви Elza   2008/03/14 19:11
.*Re: рецепт сациви pumpkin   2008/03/14 12:39
.*Re: рецепт сациви Bien   2008/04/03 23:42
.*Re: рецепт сациви brighten   2008/03/14 13:02
.*Re: рецепт сациви Shona   2008/03/14 11:32
.*Re: рецепт сациви brighten   2008/03/14 11:56
.*Re: рецепт сациви Shona   2008/03/14 12:06
.*Re: рецепт сациви lapkina   2008/03/14 10:17
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |