Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!
Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви

Dead_Sea
(археолог)
2008/07/07 14:20
Re: щи-борщи [Ответ: alias]Обратить на это сообщение внимание Модератора 

Свекольный (он же бурячковый) борщ.

Сперва нужно сделать сыворотку. Это просто: заквашиваем молоко, подогреваем, пока не створожится - тогда сцеживаем содержимое кастрюли через марлечку, потом творог откладываем, а получившуюся сыворотку остужаем.
Варим свеклу и немного картошки (в мундирах). Остужаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке, картошку необходимо нарезать кусочками, как в суп. Отправляем это всё в кастрюлю с сывороткой. Туда же: нарезанные и очищенные огурцы и нарезанное же и очищенное крутое яйцо. Хорошо заправить мелко нарезанными зеленым луком и укропом. Посолить, перемешать. Всё!


Поделиться в

Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*щи-борщи alias   2008/07/06 15:49
.*Re: щи-борщи sunnyday   2008/07/07 17:37
.*Re: да-да Olga_Kuzu   2008/07/07 17:51
.*Re: щи-борщи alias   2008/07/07 17:38
.*Re: щи-борщи Olga_Kuzu   2008/07/07 14:38
.*Re: щи-борщи alias   2008/07/07 15:10
.*Re: щи-борщи Olga_Kuzu   2008/07/07 16:24
.*Re: щи-борщи Dead_Sea   2008/07/07 14:20
.*Re: щи-борщи wolke   2008/07/09 18:27
.*Re: щи-борщи alias   2008/07/07 15:10
.*Re: щи-борщи Dead_Sea   2008/07/07 17:20
Перейти на

Турция.Ру |Moderator | |