вот вынуждена учиться готовить, так что по мере освоения восточных блюд буду выкладывать рецептики на форум.
в выхи готовили кутабы.
тесто - яйцо, мука, вода, соль. все на глаз - размешиваем до консистенции не жидкого теста, чтоб удобно было раскатать.
делим его на небольшие кусочки, раскатываем каждый тонко до размера небольшой тарелки.
для начинки берем мясной фарш, выкладываем его на одну половину теста (достаточно тонким слоем), второй накрываем и защипываем края.
жарим на сковороде без масла.
готовые складываем в миску/кастрюлю, смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом, закрываем крышкой.
запивать айраном.
получилось вкусно)).