кислое молоко или кефир (в принципе можно и из свежего молока, но по-моему из кислого лучше получается - нежнее ), яйцо, соды немножечка (в качестве разрыхлителя), сахар, соль по вкусу. Муку естественно. Можно добавить примерно столовую ложку масла растительного, чтобы к сковородке не прилипали Вот и все собственно. Размешиваешь все хорошенько и выпекаешь))))

...ve gülümse şimdi ))))