Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!
Спец. Предложения от ВСЕХ ведущих Туроператоров по Турции!
Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви

Shona
(дежурный)
2008/08/27 14:33
икра из кабачков - делюсь Обратить на это сообщение внимание Модератора 

рецепт вычитала в инете, вчера приготовила. понравилось. если кому интересно...
2 кабачка, 2 моркови, 1 репч. лук, 2 дольки чеснока, раст. масло, зелень любая.
кабачки трем на мелкой терке, отжимаем и ставим на медленный огонь в кастрюле минут на 20. лук режем мелко-мелко, обжариваем на раст. масле, потом туда же тертую морковь, жарим все вместе минут 10, до мягкости моркови. солим.
кабачки прцеживаем от сока, горячими добавляем на сковороду, обжариваем все вместе еще минут 10. чеснок натертый туда же, если нужно - добавить соли, черный/красный перец, и минут через 5 снимаем с огня. посыпаем нарезанной зеленью.
есть можно и в горячем, и в холодном виде.
моя икра охлаждения не дождалась)))

важно - не переборщить с маслом растительным, иначе икра будет "плавать" в нем.

приятного аппетита!

Поделиться в

Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*икра из кабачков - делюсь Shona   2008/08/27 14:33
.*Re: икра из кабачков - делюсь tomik   2008/08/27 22:45
.*Re: икра из кабачков - делюсь serif   2008/08/27 14:36
Перейти на

Турция.Ру |Moderator | |