moy dejurniy recept
shampinyoni - 400-500g
luk - 2 bolshie golovki
morkov - 2 bolsihe
muka - 3 stolovie lojki bez gorki
slivki ili jirnoe moloko 0,5 litra
slivo4noe maslo - nemnogo
sol, 4erniy perec ili dushistiy, goroshek , zelen (ne obyazatelno)
Gribi melko rejim, objarivaem bistro pryamo v kastryule v slivo4nom masle na boshom ogne do lyogkogo zolotistogo cveta. Zalivaem tuda 3 stakana vodi, kak zakipelo, brosaem perec (3-4 goroshini), umenshaem ogon i nakrivaem krishkoy. Poka variatsta, melko rejim luk, morkovku prosto razrezaem vdol i jarim ih v slivo4nom masle na skovorodke do intensivnogo zolotogo cveta luka. Morkovku vibrasivaem. V skovorodku zasipaem muku i postoyanno pomeshivaya jdyom poka ona toje pozoloteet. Soderjimoe skovorodki medlenno vlivaem v kastryulyu s gribami pri postoyannom pomeshivanii i prodoljaem meshat minuti 3-4. Zalivaem slivki, solim i posle zakipaniya varim minuv 5. Vso. Esli est blender mojno izmel4it es4o im, no i bes nego otli4no.
razlivaem v tarelki, ukrashaem zelenyu, kushaem s udovolstviem.
|