Так я тебе поэтому и предлагаю ВМЕСТО морского коктейля взять куски лосося, а в остальном все сделать по ее рецепту. Там кусочки надо обжарить в масле до полуготовности, посыпать обжаренной без масла мукой, немного покатать по сковороде, а потом залить сливками и тушить. В конце добавляется алкоголь (я вино белое лью), можно чеснок, можно пармезанчик тертый. Получается рыбка в густом соусе типа бешамеля, которым поливается рис или макароны.

А можно просто, без особых изысков, обжарить, залить небольшим кол-вом сливок, и тушить пока они почти не выпарятся. Рыба тогда мягкая и ни чуточки не сухая.

А можно уложить в форму, сверху накидать вареной картошки, помидоров порезанных и оливок, залить оливковым маслом - и в духовку на 180-200 градусов на полчаса. Пальчики оближешь

А можно обложить луком, облить оливковым маслом и запечь в фольге.

я в эти разговоры больше не вступаю - объяснить, что нас лошат, патриотам практически невозможно.(c)