Я нарезаю кольцами и зажариваю..в перчике, в специях для рыбки...Не сухо.А еще можно соус сделать специально.
А еще на пару люблю рыбку.

А еще можно запечь в ананасах!Очень вкусно выходит. Просто положите бумагу для выпекания на противень, сверху майонез можно(или йогурт с травами), чтобы рыбка еще нежнее была,далее рыбку..ее хорошо смазать или чем-нибудь поострее, или опять-таки травами с соком ананаса, или йогуртиком. и выложить кусочки ананаса сверху...Запекать до готовности.Ням-ням-ка выходит.

Апож.