можно просто испанак йемеи
как все турецкие блюда, идет стандартный рецепт.
или зейтинялы без мяса
или с фаршем на раст.масле
зажарка - морковь, лук,перец, мелко нарезать, мообжарить, добавить фарш. нарезать шпинат, его туда же, можно рис.
залить водой, соль-перец,томатная паста или мелко нарезанный очищенный от кожици помидоро, тушить под крышкой до готовности.