следуя рецепту, предложенному Кузу, тебе все-таки придется проторчать на кухне нное количество времени))).
самое легкое и быстрое из тур. кухни (то, что я освоила) - это пилав из булгура.
лук репчатый нарезать мелко, обжарить на раст. масле в кастрюле, добавить туда перец мелкой соломкой (можно пополам сладкий и острый), помидоры очищенные, обжарить все это вместе еще минут 5-10, потом всыпать туда булгур (кстати, можно заменить его обычным рисом), прожарить все вместе минут 5, посолить, поперчить, залить теплой водой и под крышкой на медленном огне оставить до разваривания крупы.
делается быстро. получается вкусно.
иногда добавляю немного томатной пасты перед тем, как всыпать булгур.