Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!
Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви

matalat
(Team Секс на пляже)
2008/11/24 17:34
Re: новогодние изыски [Ответ: Cheremiss]Обратить на это сообщение внимание Модератора 

Моя лучшая подружка работает в очень крутейшей фирме замшей у ген.директорши. У них кроме магазинов и всего прочего несколько ресторанов и кафушек. Так вот. Один из ресторанов "Суриков" называется один из самых крутейших в городе. Там даже наш губернатор Хлопонин постоянно обедает и ужинает. Потому что кухня обалденная. Эля (начальница моей подружки) часто нас засылает туда в качестве экспертов новых блюд. Изыски, надо сказать, хоть на мировой конкурс кулинаров посылай. У шеф повара выведала один обалденный рецептик. Как раз к новому году и холодная закусь как просили.
Нужно Сыр не твердый получше какой нибудь.
Грибы белые
Бульон из говяжих костей
Зелень любая , сельдерей желательно, кто не любит можно убрать его
Желатин. Очень много
Грибы варим до готовности Бульон из под грибов смешиваем с говяжьим бульоном
Сыр трем на терке добавляем немного бульона в котором был предварительно разведен желатин 3 ст.л на стакан
Сделать кашу из сыра и бульона с желатином как густая манная каша
Выкладываем в форму для тортов.
Следующий слой - мелко порубленная зелень (на блендере) тоже смешанная с желатиново-бульонной смесью. Тонким слоем.
Далее слой грибов с ожаренных с луком и меленько. также смешанный с желатиново бульонной смесью
Последний слой говяжье грибной бульон с желатином в тех же пропорциях.
Забыла. форму надо выложить фольгой, чтоб вынимать удобно было.
В холодильник на день для застывания.
Вынимаем из формы, предварительно опустив в горячую воду, чтоб края продтаяли.
Такое заливное!!!!

kara

Поделиться в

Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*новогодние изыски Shona   2008/11/20 16:10
.*Re: новогодние изыски BUM   2008/11/28 13:27
.*Re: новогодние изыски Shona   2008/11/28 13:41
.*Re: новогодние изыски BUM   2008/11/28 14:01
.*Re: новогодние изыски Shona   2008/11/28 14:08
.*Re: новогодние изыски BUM   2008/11/28 14:19
.*Re: новогодние изыски Shona   2008/11/28 14:27
.*Re: новогодние изыски BUM   2008/11/27 18:23
.*Re: новогодние изыски Shona   2008/11/28 09:00
.*Re: новогодние изыски Shona   2008/11/20 16:32
.*Re: новогодние изыски matalat   2008/11/20 16:21
.*Re: новогодние изыски Cheremiss   2008/11/21 15:44
.*Re: новогодние изыски matalat   2008/11/24 17:34
.*Re: новогодние изыски TOPRAK   2008/11/26 11:37
.*Re: новогодние изыски matalat   2008/11/27 17:08
.*Re: новогодние изыски TOPRAK   2008/11/27 17:28
.*Re: новогодние изыски matalat   2008/11/27 18:10
.*Re: новогодние изыски TOPRAK   2008/11/27 18:27
.*Re: новогодние изыски matalat   2008/11/26 11:54
.*Re: новогодние изыски Shona   2008/11/20 16:26
Перейти на

Турция.Ру |Moderator | |

Выгодные цены на билеты!