Бешамель, что ли?

Доводишь до кипения стакан молока. Отставляешь в сторону, чтоб чуть остыл.
Топишь на сковороде сливочное масло, размером с грецкий орех большой. Добавляешь столовую ложку муки и обжариваешь на масле, помешивая до чуть золотистого цвета.

Высыпаешь обжаренную в масле муку в молоко, помешивая. Далее варишь соус на слабом огне, помешивая постоянно недолго. Солишь.

Лучше всего по-окончании соус взбить блендером.

Every woman wants to be a witch..