Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!
Выгодные цены на билеты!
Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви

MILANA
(последний на пляже)
2009/02/03 21:39
КАБАК ТАТЛЫСЫ помогите! Обратить на это сообщение внимание Модератора 

2 kg balkabağı
2,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkart. Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğra. Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat diz. Bir gece ağzı kapalı olarak beklet. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok. Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir.Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin. Soğuduktan sonra ervis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir. Aynı şekilde fırında pişirerekte çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.
я так поняла, что на ночь надо засыпать сахаром? а потом сколько на огне варить?

Marmaris forever!

Поделиться в

Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*КАБАК ТАТЛЫСЫ помогите! MILANA   2009/02/03 21:39
.*Re: КАБАК ТАТЛЫСЫ помогите! ugurnata   2009/02/04 16:08
.*Re: КАБАК ТАТЛЫСЫ помогите! veterr   2009/02/04 14:16
.*Re: КАБАК ТАТЛЫСЫ помогите! MILANA   2009/02/04 20:00
.*Re: КАБАК ТАТЛЫСЫ помогите! alias   2009/02/03 23:23
.*Re: КАБАК ТАТЛЫСЫ помогите! MILANA   2009/02/04 09:53
.*Re: КАБАК ТАТЛЫСЫ помогите! alias   2009/02/04 13:38
.*Re: КАБАК ТАТЛЫСЫ помогите! tanushka27   2009/02/03 23:15
Перейти на

Турция.Ру |Moderator | |