Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*

suliko
(путешественник)
2009/02/11 17:21
Re: котлеты из фасоли [re: veterr]Обратить на это сообщение внимание Модератораархив 

я сама не делала, но вот простенький рецепт:
Котлеты из фасоли

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- белая фасоль - 400-500г
- белый хлеб - 2-3 кусочка
- мука - 1-2 ст. л.
- молотые сухари - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- молотый перец - по вкусу
- зелень укропа - по вкусу
- растительное масло - для жарки
- сухари - для панировки.
Инструкции по приготовлению:
Для котлетной массы: сваренную в подсоленной воде и остывшую белую фасоль (400-500 г) пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде кусочком белого хлеба. Добавить муку, соль, молотый черный перец и получившуюся масс; тщательно вымешать и слегка взбить. Для густоты массы можно добавить 1 полную ст. ложку молотых сухарей. Дать массе постоять 30-40 минут.

Разделать небольшие котлетки, запанировать их в толченых сухарях, обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле. Подать горячими. Гарнировать котлеты или крокеты жареным или отварным картофелем, обильно посыпать рубленой зеленью укропа. Отдельно в соуснике подать острые соусы или приправы.



Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)


Вся Ветвь
Тема:АвторОтослано
*котлеты из фасоли veterr   2009/02/11 17:12
.*Re: котлеты из фасоли suliko   2009/02/11 17:21
.*Re: котлеты из фасоли Jenchik   2009/03/11 10:35
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |